Bündnerfleisch - Tessiner Salami - Rosmarinschinken - Cornichons
Süsskartoffel - Hummus - Geräucherter Blumenkohl - Soja Trüffel Dip - Rote Beete Carpaccio - Linsen
Emmentaler, Appenzeller, Bergkäse
50% mit Greyecer, 50% mit Vacheryn
verfeinertmit Trüffel
mit Geflügel und Rinderfilet
Madelmus- Hefeflocken- Senf- Brühe - Kartoffelstärke - Traubenkernöl - Veganer Weißwein
Mixed Pickles/ Drillinge/ Gemüse (Broccoli & Blumenkohl)
Vorspeise nach Wahl, Fondue Hausmischung, alle Beilagen, Tobleronemousse
Vorspeise nach Wahl, Fondue Moité Moitié, alle Beilagen, Tobleronemousse
Vorspeise nach Wahl, Fondue Trüffel Mischung, alle Beilagen, Tobleronemousse