Was fängt lecker an,
geht lecker weiter und hört lecker auf?

Der Auftakt.

Unsere Vorspeisen.

• Heidi’s Rustikaler Platte14,50 Bündnerfleisch – Schinkenspeck
• Heidi´s veganer Hütten Schmaus14,50 Rote Beete Carpaccio – mit veganem Feta – Rucola – Sprossen

Die Gipfel.

Unsere Hauptgänge.

Geschmolzener Schweizer Käse mit Weisswein und Kirschwasser im Fonduetopf, das Caquelon, serviert mit Brotwürfeln, Beilagensalat & extra Kirschwasser. Die Fonduepreise verstehen sich pro Person.

• Schwarze Heidi Original Mischung (auch ohne Alkohol)29,80 Klassische Variante mit Weißwein aus Bergkäse – Appenberger (Appenzeller) und Emmentaler – auf Anfrage auch ohne Alkohol verfügbar
• Sprudu Fondue30,80 mit einem Schweizer Crémant, 2 Schweizer Bergkäse und Appenberger (Appenzeller) – halbhart Käse
• Die Trüffelmischung – E D E L36,50 Klassische Variante aus Bergkäse Appenberger und Emmentaler, verfeinert mit echtem Trüffel
• Fondue Chinoise – Fleischfondue mit hausgemachter Brühe32,50 Geflügel und Rind – dazu Kräuterreis & zweierlei Saucen
• Das (V)ondue (veganes Käsefondue)31,80 Mandelmus – Hefeflocken – Senf – Brühe – Kartoffelstärke – Traubenkernöl – Veganer Weißwein
• Beilagen5,50 Drillinge – Champignons – Cornichons – gemischter Salat – Birne oder Ananas

Fondueplausch Menü a la Carte

• Menü Käsefondue71,40 Vorspeise nach Wahl, Käsefondue nach Wahl, alle Beilagen, Tobleronemousse
• Menü Chinoise71,40 Vorspeise nach Wahl, Fondue Chinoise Kräuterreis – Alle Beilagen, Tobleronemousse
• Menü Vegan71,40 Vorspeise Vegan, Fondue Vegane Mischung alle Beilagen, veganes Schokoladen Fondue mit Früchten

Das Finale.

Unser Dessert.

• Hausgemachtes Toblerone Mousse11,00 auf Fruchtspielgel
• Schokoladen Fondue mit Früchten12,50 mit Schweizer Schokolade oder wahlweise auch mit Ruby Schokolade – Vegan auf Anfrage